脆皮烤五花肉🔥超好吃的！跟着这个方式做出来的五花肉，真的是香到没有朋友🥰外酥里嫩，香而不腻✨一学就会，零难度‼️大家赶快来试看看吧💐
🌈食材
✅带皮五花肉1块，料酒1勺，姜片3-5片，葱1根，花椒，粗盐，白醋
🌈腌肉调料：
✅生抽2勺，蚝油1勺，辣椒粉1勺，胡椒粉适量，盐
🥣做法：
1️⃣选一块带皮的五花肉，不要太肥，切方块，带皮的底部不切段
2️⃣五花肉+葱十姜片+花椒十料酒，冷水下锅，煮30-40分钟，煮到差不多8分熟
3️⃣煮好的肉捞出，+腌肉调料，生抽，蚝油，胡椒粉，辣椒粉，盐，均匀的搓到肉块上，腌制20分钟
4️⃣腌好的肉，肉皮朝上，四周包好锡纸，表面扎几下，铺一层粗盐
5️⃣放入烤箱，200度烤30分钟左右，去掉表层结块的盐
6️⃣刷一层白醋，放入烤箱，200度烤15分钟左右，取出切小块，撒辣椒粉熟白芝麻，蘸白糖吃啦❤️
皮脆肉香，吃一次就爱了！
★★★★
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